Spécialisations

Spécialisation de 3ème année élevage en milieu difficile

L’objectif est de former des cadres de l’élevage capables de résoudre des problèmes complexes liés aux activités d’élevage dans des milieux difficiles. La formation intègre plus particulièrement les aspects liés à la technique, à l’organisation et aux stratégies d’acteurs. Sur le plan technique, à partir d’un socle de connaissances biologiques de plusieurs espèces animales domestiques, l’objectif est d’apprendre à identifier et à formaliser des problèmes d’élevage à l’aide d’outils et de méthodes de diagnostic qui sont utilisés au cours de la formation.
A partir du diagnostic, le futur ingénieur sera capable de concevoir et de proposer des solutions, en intégrant les connaissances disponibles ou en en créant de nouvelles ou en repérant des innovations. Sur les aspects sociaux et organisationnels, il s’agit de former des zootechniciens, disposant d’un bagage conceptuel suffisant pour repérer les dynamiques sociales importantes autour des questions qu’ils traitent et pour interagir,dans le cadre de leur activité professionnelle, avec des spécialistes d’autres disciplines (notamment en sciences sociales : économistes, socio-anthropologues, juristes…).

Télécharger la plaquette de présentation de la formation

La spécialisation est ouverte aux élèves ingénieurs agronomes et aux élèves ingénieurs provenant des ENITA, en fin de 2ème année, qui ont suivi une formation initiale en agronomie générale et des enseignements de base et optionnels en sciences animales.

La spécialisation prépare les ingénieurs agronomes pour différentes fonctions d'encadrement du secteur des productions animales, et en particulier le développement durable des activités d'élevage dans des territoires soumis à de fortes contraintes écologiques, économiques ou sociales, en France et à l'étranger :
- dans des organisations professionnelles agricoles (Instituts Techniques, Syndicats d'éleveurs, Etablissements Départementaux d'Elevage, Chambre d'Agriculture, Parcs Nationaux ou Régionaux)
- dans des entreprises (coopératives, groupes privés, bureau d'études) de services et d'agro-fournitures pour l'élevage (aliments du bétail, génétique, matériel d'élevage, produits vétérinaires, ...)
- dans des structures de coopération à l'international : cadre dans des projets locaux de développement de l'élevage (développement des filières, développement territorial) ou actions institutionnelles (appui aux politiques publiques encadrant le développement de l'élevage), actions intégrées agriculture - élevage.
- dans des structures de formation et de recherche.


 

Organisation générale de la formation :

La construction des modules de la spécialité est fondée sur une répartition des grands types d’élevage pratiqués dans le monde.
Nous distinguons trois grandes catégories :

• Les formes d’élevages intensifs : qui reposent sur des ressources cultivées ou achetées et qui utilisent du matériel génétique animal et des savoirs importés, par exemple : entreprises d’élevage avicole industriel en zone périurbaine (bâtiment, génotype amélioré, aliments achetés, main d’œuvre salariée, ou familiale avec contrat d’intégration par des firmes contrôlant plusieurs maillons de la chaîne – fournitures d’intrants – animaux, aliments, produits vétérinaires – transformation (abattoirs) etc.).
  
• Les élevages pastoraux ou agropastoraux : reposant essentiellement sur des ressources spontanées distribuées dans un territoire dont les usagers sont multiples, par exemple : sociétés pastorales saharo-sahélienne (Maures, Touareg) ou d’Asie Centrale (plusieurs espèces animales, mobilité des troupeaux et des familles).
  
• Les élevages en exploitation agricole : reposant sur des synergies agriculture-élevage, par exemple : paysan Wolof du bassin arachidier sénégalais (mil, arachide, petits ruminants, chevaux, ânes) ; paysan des deltas du Sud-Est asiatique (riz, buffles, porcs) ; agriculture familiale sur les fronts amazoniens au Brésil (riz, manioc, plantes pérennes, bovins, porcs).

Le premier module a pour objectif principal de faire acquérir une démarche méthodologique d’analyses systémiques des élevages, des contraintes spatiales, du contexte socio – économique et des filières qui seront mobilisées pour effectuer des diagnostics spécifiques dans les modules thématiques. Chaque module thématique donne lieu, en outre, à des acquisitions de connaissances disciplinaires spécifiques.

Calendrier de la formation

Octobre - Janvier : modules d’enseignement dispensés sur le site de Baillarguet au CIRAD-EMVT, en commun avec des étudiants de Masters (universitaires, vétérinaires, professionnels en formation continue, français et étrangers) de la filière PARC (Productions Animales en Régions Chaudes)

Février-Mars : modules de formation dispensés sur le site de l’Agro_M, Campus de la Gaillarde. Le choix du module optionnel, et des exemples travaillés lors des travaux personnels réalisés au cours de cette période doit permettre à chaque élève-ingénieur de personnaliser son cursus en fonction de son projet professionnel.

Mars-Septembre : réalisation du stage et rédaction du mémoire de fin d’étude, dans une structure professionnelle (y compris équipe de recherche), en France ou à l’étranger.

Programme et horaires des enseignements :

	Durée semaines	ECTS	Etablissement responsable
Modules obligatoires
L’élevage dans le monde : situations et outils d’analyse	3	6	Agro_M
Les formes d’élevage intensif et les filières	3	6	Agro_M
Le pastoralisme : sociétés et territoires	3	6	CIRAD
Santé animale et épidémiologie	2	4	UM2
L’exploitation agricole : intégration agriculture-élevage et services d’appui	4	8	CIRAD
Outils de l’ingénieur pour le développement de l’élevage	6	6	Agro_M
Module optionnel (1 choix) Faune sauvage et développement Hygiène et qualité des produits animaux Elevage et espaces méditerranéens Elevage des petits ruminants	2	4	UM2 CIRAD Agro_M Agro_M

Total formation théorique

23 semaines

40 ECTS

Stage de fin d’étude

6 mois

30 ECTS

L’enseignement dans chaque module se compose d’environ 50 % de cours et de conférences par des professionnels, de 40 % de TD et 10 % de TP et visites. Le module « Outils de l’ingénieur pour le développement de l’élevage » repose sur la réalisation de travaux de groupe encadrés par des enseignants-chercheurs.


Evaluation :
Une évaluation est réalisée pour chaque module, sur la base d’un contrôle continu (évaluation des TD et des travaux personnels réalisés au cours des modules) et d’un examen final.

Montpellier SupAgro

François Bocquier



Date de dernière mise à jour : 08/01/2010

Plan d'accès|Plan du site|Infos légales|Raccourcis clavier|Copyright © Montpellier SupAgro 2008